Baking Class

BakingClass merupakan program pelatihan yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dalam mengolah berbagai produk bakery, mulai dari roti, kue, hingga pastry. Melalui metode pembelajaran yang sistematis dan praktik langsung, peserta akan dibekali pengetahuan mengenai pemilihan bahan, teknik pengolahan, hingga standar penyajian produk. Program ini dirancang tidak hanya untuk menambah wawasan dan keterampilan, tetapi juga sebagai bekal dalam mengembangkan potensi usaha di bidang kuliner.  

Baking Class
Mode Kelas
Offline
Tipe Kelas
Regular Class
Kategori
Memasak & Baking
Durasi Kelas
Short Course (1 hari - 2 Minggu
Fleksibilitas
Weekend Class


Programini dirancang untuk memberikan pengalaman belajar yang komprehensif melalui kombinasi teori dan praktik langsung, sehingga peserta tidak hanya memahami konsep dasar, tetapi juga mampu menguasai teknik pengolahan secara profesional. Dalam pelatihan ini, peserta akan diperkenalkan pada berbagai aspek penting, mulai dari pemilihan bahan berkualitas, penggunaan peralatan, teknik pencampuran, fermentasi, pemanggangan, hingga penyajian dan dekorasi produk. Selain itu, Baking Class juga menekankan pada aspek higienitas, standar keamanan pangan, serta pengelolaan waktu dalam proses produksi. Dengan bimbingan instruktur yang berpengalaman di bidang bakery, peserta akan memperoleh keterampilan yang dapat diaplikasikan baik untuk kebutuhan pribadi, peningkatan kompetensi kerja, maupun sebagai bekal dalam merintis usaha kuliner. Program ini terbuka bagi siapa saja, baik pemula yang baru ingin belajar, maupun peserta yang sudah memiliki dasar keterampilan dan ingin meningkatkan kualitas hasil produksinya. Melalui Baking Class, diharapkan peserta mampu menghasilkan produk bakery yang tidak hanya enak dan berkualitas, tetapi juga memiliki nilai jual sehingga dapat bersaing di industri kuliner yang terus berkembang.  

TujuanProgram

  • Memberikan pemahaman dasar dan lanjutan mengenai teknik pembuatan berbagai jenis produk bakery (roti, kue, dan pastry).
  • Membekali peserta dengan keterampilan praktis mulai dari persiapan bahan, proses pengolahan, hingga penyajian produk.
  • Meningkatkan kesadaran peserta mengenai pentingnya standar kebersihan, keamanan pangan, dan kualitas produk.
  • Mendorong peserta untuk mengembangkan kreativitas dalam menciptakan variasi produk bakery sesuai tren pasar.
  • Menjadi bekal keterampilan untuk kebutuhan pribadi, peningkatan karier, maupun sebagai dasar dalam merintis usaha kuliner.
  • Manfaat Program
    • Peserta mampu menghasilkan produk bakery dengan rasa, tekstur, dan tampilan yang berkualitas.
    • Peserta memiliki keterampilan praktis yang dapat langsung diterapkan dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia kerja.
    • Peserta mendapatkan pengalaman belajar langsung dengan pendampingan instruktur profesional.
    • Peserta memperoleh peluang untuk mengembangkan usaha mandiri di bidang bakery dan pastry.
    • Peserta lebih percaya diri dalam mengelola produksi, dari tahap persiapan hingga penyajian.
     

    Silabus
    2 Topik  |  4 Materi  |  16 Jam 0 Menit

    • Hygiene & Sanitasi (K3) 60 Menit
    • Pembuatan Menu Day 1 420 Menit

    • Pembuatan Menu Day 2 420 Menit
    • Perhitungan HPP 60 Menit
    Syarat Pendaftaran

    Mempunyai KTP

    Pas Photo berwarna

    Mengisi form pendaftaran

    Memenuhi administrasi

    Usia Peserta
    SMA/SMK/MA (16-18 Tahun)
    Jadwal Mulai
    Tanggal Mulai 20 September 2025
    Jam 08:00 WIB
    Dwi Handayani
    Dwi Handayani

    Trainer

    Dwi Handayani adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan pengalaman lebih dari 15 tahun dalam dunia FnB, dan saat ini lebih fokus menjadi konsultan dan instruktur FnB baik UMKM atau chef on call lainnya.

    Fasilitas Peserta
    Sertifikat
    Handout
    Modul
    Mentoring
    Konsultasi
    ATK
    Snack & Coffee Break
    Fasilitas Umum Lembaga
    Ruang Kelas Teori
    Ruang Praktek
    Ruang Administrasi & Pendaftaran
    Perpustakaan
    Ruang Tunggu & Resepsionis
    Toilet
    Parkir Peserta & Staff
    Wi-Fi & Internet Akses
    Ruang Diskusi / Coworking Space
    Aula / Auditorium untuk Seminar & Workshop
    Kantin / Area Makan
    Mushola
    34
    Lembaga Penyelenggara
    Logo Lembaga
    LKP Cakra

    Jl. Kahuripan Utara Raya No.7 Rt04, RW.06, Sumber, Kec. Banjarsari,Sumber,Banjarsari

    Cakra Academy merupakan Lembaga Pendidikan dan Pelatihan yang berdiri sejak tahun 2012 di Surakarta. Kami berfokus pada peningkatan keterampilan dan kompetensi melalui berbagai program pelatihan, antara lain Fashion Design, Digital Marketing, Manajemen, Tata Boga, dan bidang kreatif lainnya. Dengan tenaga pengajar profesional dan kurikulum aplikatif, Cakra Academy berkomitmen mencetak generasi yang terampil, kreatif, dan siap bersaing di dunia kerja maupun wirausaha.

    Catatan

    Butuh detail program, jadwal, atau biaya? Jangan khawatir,
    Admin (LKP Cakra) siap memberikan informasi lengkap.
    Hubungi kami di: