Teknik Penyeduhan Kopi Untuk Barista
PelatihanTeknik Penyeduhan Kopi untuk Barista adalah short class spesial yang dirancang bagi pemula maupun siapa saja yang ingin menjelajahi dan memperdalam dunia kopi. Dengan pendekatan praktis dan menyenangkan, peserta akan belajar langsung seni menyeduh kopi ala barista profesional.
PelatihanTeknik Penyeduhan Kopi Untuk Barista merupakan program singkat yang dirancang untuk memberikan pembelajaran praktik langsung dan berbagai metode penyeduhan kopi. Peserta akan mempelajari tentang teknik manual brew seperti V60, Vietnam Drip, Aero Press dan French Press, sekaligus memperdalam keterampilan membuat minuman berbasis espresso seperti latte dan cappuccino. Selain fokus pada pelatihan teknik penyeduhan, program ini juga membekali peserta dengan wawasan kewirausahaan, mulai dari perencanaan coffee shop hingga pengembangan produk kopi susu yang sesuai dengan tren pasar.
Tujuandan manfaat dari pelatihan ini adalah sebagai berikut:
- Peserta mampu memahami dan mempelajari sejarah kopi di dunia dan di Indonesia
- Peserta mampu memahami dan mempelajari biji kopi, peralatan dan perlengkapan kopi
- Peserta mampu melakukan cupping dan membuat kopi dengan manual brew
- Peserta mampu memahami dan membuat espresso based
- Peserta mampu memahami dan membuat mixology espresso based
- Peserta mampu mempelajari dan memahami standar keselamatan dan kesehatan kerja
- Peserta mampu mempelajari dan memahami perawatan, pemeliharaan dan perbaikan peralatan kopi
- Peserta mampu memahami dan mempelajari general cleaning atau pembersihan menyeluruh terhadap peralatan kopi
- Peserta mampu memahami dan membuat rencana bisnis coffee shop
- Sejarah Kopi 90 Menit
- Pengenalan Kopi 90 Menit
- Praktik dengan metode tubruk memakai beans arabika dan robusta 45 Menit
- Menilai rasa kopi & taste note 45 Menit
- Praktik Manual Brew (V60, Frenchpress, Aeropress, Vietnam Drip) 90 Menit
- Membuat Ristretto/Espresso dengan Mesin Espresso 180 Menit
- Praktik Membuat Racikan Minuman Berbahan Dasar Kopi Espresso 180 Menit
- Teori Keselamatan Kesehatan Kerja dan Problem Solving Alat Kerja 90 Menit
- Praktik General Cleaning (Peralatan Kopi) 90 Menit
- Membuat bisnis plan di bidang kopi 30 Menit
- Menentukan Konsep Coffee Shop 30 Menit
- Menentukan Identifikasi Konsumen 30 Menit
- Menentuka Produk di Coffee Shop 30 Menit
- Menentukan Bahan Baku 30 Menit
- Menentukan HPP 30 Menit
Syarat Pendaftaran
Syarat Pendaftaran :
- Warga Solo (Wajib Ber-KTP Solo)
- Minimal Usia 17 Tahun
- FC KTP & KK
- FC Ijazah Pendidikan Terakhir
- Pas Foto
- Bersedia Mengikuti Pelatihan Hingga Selesai
Usia Peserta
Jadwal Mulai
Ade Alfin Putra Dewanto
Barista, Instruktur
Ade Alfin Putra Dewanto lahir di Surakarta pada tanggal 21 Maret 1999. Ia merupakan lulusan S1 Universitas Batik Surakarta dengan pengalaman profesional yang kuat di bidang perkopian. Perjalanan kariernya dimulai sebagai Crew Bar di Wedang Combi Foodtruck, kemudian berlanjut menjadi Barista di Kopi Kasus dan Couvee Solo. Pengalaman tersebut membentuk keterampilan teknis dan pelayanan yang mendalam, khususnya dalam seni meracik dan menyajikan kopi. Saat ini, Ade Alfin aktif sebagai Instruktur di JN Education Center, membagikan pengetahuan serta pengalamannya kepada para peserta pelatihan. Dengan latar belakang akademik dan pengalaman praktis di dunia barista, ia berkomitmen untuk mencetak barista-barista muda yang profesional, kreatif, dan siap berkompetisi di industri kopi.
Fasilitas Peserta
Fasilitas Umum Lembaga
Lembaga Penyelenggara
Jung Nusantara Education Center
Jl.Kerinci Gebang RT 004/RW 015,Banjarsari,Banjarsari
Jung Nusantara Education Center (JN Education Center) adalah lembaga kursus dan pelatihan yang berdiri sejak tahun 2014 dan resmi berizin operasional dari Walikota Surakarta pada tahun 2016. JN Education Center sebagai mitra terpercaya bagi pemerintah, dunia usaha dan masyarakat dengan menghadirkan solusi cerdas dalam peningkatan kompetensi. Fokus pelatihan JN Education Center mencakup bidang perhotelan, hospitality industri, bisnis digital serta teknik informasi yang dirancang sesuai kebutuhan dunia kerja. Dengan program yang inovatif dan adaptif, JN Education Center berkomitmen mencetak sumber daya manusia yang unggul, profesional, dan siap bersaing di industri nasional maupun global.
Catatan
Butuh detail program, jadwal, atau biaya? Jangan khawatir,
Admin (Jung Nusantara Education Center) siap memberikan informasi lengkap.
Hubungi kami di: